Nos produits

Notre pays est notre héritage. Nous croyons en ses richesses et nous investissons dans nos ressources. C’est pourquoi nous développons des produits 100% congolais, issus de la culture culinaire locale ou inspirés de celle-ci.

 

Pour nous, chaque pot est une promesse, celle d’un aliment sain, nourricier, naturelle, porteur d’amour pour le corps et l’âme.

Nous avons une seule mission, celle de fournir à notre clientèle une expérience exquise dans les douceurs de la RDC. Avec nous, manger devient un vrai plaisir, celui des marmites de nos grands-mères.

Nous vous invitons à faire ce voyage au cœur des plaisirs de chez nous, découvrez nos gammes disponibles dans la grande distribution ou dans notre shop.

Les confitures de Nilou

 

 

 

 

 

 

De la douceur a l’état pure. Les fruits de la RDC donnent le meilleur de leur parfum, gorgée de pluie et de soleil. La plupart de nos fournisseurs sont des commerçantes, des mamans qui nous accompagnent depuis nos premiers pas dans cette aventure. Une autre partie des fruits nous arrivent des fermiers, qui nous assurent une qualité premium.

 

 

 

Les confitures sont confectionnées à l’ancienne, dans des chaudrons en cuivre, en petite quantité. Ceci assure une cuisson comme à la maison.

 

 

 

Côté qualité, nous tenons à la santé de nos clients, nous utilisons le moins de sucre possible, afin d’éviter des problèmes de santé et ne pas créer d’addiction au sucre chez les plus petits.

Nous avons mis sur le marché, une 15aine de parfum, tous plus délicieux les uns que les autres, à découvrir dans les supermarchés ou dans notre shop.

Les Sauces Sivi – T

Quand j’étais jeunes, ma grand-mère maternelle me disait que le secret d’un mariage réussi se trouvais dans la maitrise d’une bonne sauce tomate. Nous avons appris, ma sœur et moi a cuisiner sous sa stricte direction, essuyant parfois des insultes ou des moqueries lorsque nous rations la finition.

 

J’ai appris le procédé, non pas pour avoir un mariage, mais plus pour lui prouver que je pouvais faire comme elle.

Aujourd’hui, nous produisons des sauces authentiques congolaise, comme on les trouve dans les cuisines souvent délabrées de nos grand-mères. Nous avons réussi à mettre en pot la magie de la culture culinaire congolaise, que nous livrons joyeusement au bon plaisir de notre clientèle.

 

 

 

Les pâtes à tartiner Malika

Quand je ferme les yeux, je revois parfois ma grand-mère paternelle en train de moudre ses graines d’arachides grillées sur une grosse plaque de pierre usée par le temps, chantant ses quantiques en Kikongo, notre langue. Ses chants mélodieux rythmaient sa tâche, la rendant fascinante à regarder.

Je me souviens du parfum de la pate d’arachide, la couleur et gout. J’étais toujours excitée quand elle broyais ses arachides car je savais que le plat de fumbwa, champignon, poulet, poissons fumé etc.. auquel étais destiné ces arachides serais une pure merveille gustative.

C’est en cherchant à reconstituer ce gout unique, issue du fond fin du Kongo central, héritage de nos ancêtres Ba kongo, que nous avons créé la pate d’arachides MALIKA.

La particularité de notre pate d’arachide est qu’en plus d’avoir le même gout que celui de notre culture ancestrale, elle est passée par un processus scientifique, sous la houlette du Professeur Marie Claire Yandju, afin de mettre sur le marché un produit sain, exempt d’aflatoxines.

Les Miels du Kongo

 

Des forets des mangroves des plaines du Kongo centrale nous vient un miel de qualité supérieur, pure, ambré ou doré.

Les abeilles sont élevées dans la nature, de laquelle elles tirent le meilleur, pour nous offrir des produits